【台南】食上主義

造訪日期：2020/11/05

        沒意料到的是這天在棒球場有比賽，光是停車就花了不少時間，繞了又繞，勞工育樂中心也沒得停了，再繞回忠烈祠幸運地有一個位置，停好車走過去其實不遠。沿著巷子內走著，看到這棟建築時其實滿驚訝的：繁忙的都市中，巷子裡竟藏著這樣一處別緻的餐館。

有著庭院的餐酒館

入口處

由旋轉梯下到地下室的用餐環境

       我們的用餐位置是在地下室，由服務生領著走下旋轉梯來到樓梯下方的大桌，兒童椅及餐具已經備妥，餐點也提前點好，翻了翻菜單的飲料部分，大家就暢聊著，順便等待還塞在路上的老爹。那菜單是用星幻紙印製的吧，簡約設計的圖樣配上閃耀的質地，簡單的用板夾夾著，要抽換某些部分也很容易。

牡蠣岩魚皮沙拉

七股炸牡蠣沙拉

義式香煎洋菇

       談笑間今日的餐點一道一道端上，速度快到我們決定喊暫停，以免老爹來了後菜全涼了。魚皮沙拉味道令人驚豔，熟悉的台式涼拌虱目魚皮配上薑絲醬汁搭配脆脆的花生及生菜，是值得再訪的口味；炸牡蠣倒是沒有什麼記憶點。香煎洋菇是帶點辣度的味道，吃起來也還不錯。

奶油松露野菇雞肉燉飯

香酥煙燻鴨腿

新疆羊肉香米燉飯

        兩道燉飯的味道都很不錯，米心是軟的，一開始還擔心小女會咬不動燉飯的米，看來是我們想太多了，調味上都是滿重口味的(符合大人的口味)，新疆羊肉香米燉飯的香料味很重，跟去吃印度料理有點相似，但調味是完全融合於米飯中，不同於印度料理醬和飯分開的感覺，羊肉也沒有腥味，奶油松露野菇雞肉燉飯中規中矩卻又很好吃！香酥煙燻鴨腿也是滿不錯吃的，但沒有很大的記憶點，可能對我來說還是偏油。

腐皮松露雞肉捲

味噌紅酒燉牛筋肉

       腐皮松露雞肉捲是老弟推薦的，也許是沒很喜歡炸物，就覺得還好。味噌紅酒燉牛筋肉味道非常好吃而且肉質超級軟，可惜上面有半熟蛋，大家在把蛋戳破前，趕緊撈最旁邊的給我，據其他人的說法，搭起來很棒，別看它小小一盅，大家分食也是很夠的。

??枇杷膏(有點忘記名字)

松露味香魚甘露煮

西式香辣蒜香蝦

       我點的飲料是枇杷膏相關飲品，沒有拍飲料單，也沒特別記名字，喝起來很特別，酸酸甜甜又有點涼涼的，據服務生說這個沒有另外加糖，因為枇杷膏本身就是甜的了。在這邊就不得不稱讚一下這裡的服務品質，非常貼心！如果是我們夫妻倆帶小女出去吃飯，就是大人吃什麼小孩跟著吃什麼，頂多較鹹的東西過水或是直接不給，家母就擔心得比較多，怕太硬、怕太鹹等等，點餐時就多問了幾句，沒想到用餐到一半服務生還很貼心地來問問小女吃的狀況，合不合她的胃口；家母最近胃不好，被醫師禁止喝咖啡、酸的果汁等等，她又不喜歡喝氣泡飲類的，勉勉強強點了個跟我一樣的，沒想到服務生特地問了主廚有沒有什麼替代方案，那日特調酒有較適合家母的選項，且可以拿掉酒精部分特製給她，家母就點了這個。松露味香魚甘露煮整體的味道就是甘露煮，沒覺得比較特別，可能魚味真的太重，說真的嘗不出加了松露味到底有沒有什麼差別，不過平常都是吃秋刀魚甘露煮，吃到有蛋的香魚還是覺得蠻不錯的。

        吃得差不多後，服務生幫我們把碗盤收掉，並幫我們送上代冰的蛋糕，然後蝦子就上來了，尷尬了一下，我們也忘了有點這道，只好重新上碗盤，就為了這道蝦XD。這道蝦的味道也是滿不錯了，雖說是香辣但其實還算是小辣(至少我可以接受)，而且蝦子算是新鮮，不過腸泥要自己弄掉就是了。整體的用餐體驗很棒而且價位合理，完全是會再訪的店，唯一的問題大概就是停車了吧，這附近真的不太好停車，交通又有點壅塞，這點在用餐前被長輩唸了好一陣...

地址：台南市南區體育路21巷5-1號

電話：06-2130456

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