[台南] Willsteak (已永久停業)

造訪日期：2018/11/17

        會發現這間店其實也滿意外的，正好前一晚在批踢踢上看到這間店的食記，在民權路上閒晃找晚餐時看到這間店就決定嚐鮮了；其實還滿期待的，從沒有吃過舒肥的肉品，而這間店肉質的評價不錯，應該會是個不錯的選擇。

        點餐方式滿特別的，一人一張圈選單，低消是飯，主要的肉則是加點的形式，沒特別拍到我們的圈選單，有興趣的可以連到官方FB看看。這家店還在修正自己的方向，在寫這篇網誌時，價位已經和當時吃的有一些些差距。

         我們點了舒肥美國板腱牛排140元 + 特製辣肉醬與飯 130元共270元、舒肥宜蘭櫻桃鴨胸220元 + 鴨油飯 100元共320元（鴨胸後來有降價）。

低消的鴨油飯

舒肥宜蘭櫻桃鴨胸佐藍莓醬

舒肥美國板腱牛排

兩份主餐排在一起(牛肉已經吃了一片)

        一開始先上的是飯和小菜，小菜三樣約莫各是一口的份量，味道不突出，醃洋蔥算滿開胃的。沒有加購蛋的話就是半顆溏心蛋，拌到鴨油飯內算滿搭的，鴨油醬料一定要跟飯拌勻，沒拌勻的部分真的很鹹。辣肉醬飯有點像肉燥飯加辣，辣肉醬是牛肉做的，跟一般的豬肉肉燥飯比起來稍不油。

        這鴨胸的肉質真的有驚豔到我們，好軟嫩，而且沒有很重的鴨肉腥味，和藍莓醬很搭。牛排也是很嫩，配上炸蒜片，真的不錯，主餐的份量不算多，但配上白飯還是可以吃飽。照理，這樣好吃又還算八分飽的店家隊友應該能給它高分，但沒有，隊友給的評價是一次店，為什麼呢？就是因為小菜，那是一種感覺，一份100左右的低消飯，小菜的份量太沒誠意了，口味也沒有驚艷點，讓人覺得空虛。今天若小菜的精緻度下降一些些，但量給的大方一些，或許觀感會不同，除了豆腐外，另外兩道涼拌菜我相信成本不會高到哪去。一份100左右的低消飯味道不突出再加上小菜的空虛感，會讓我們懷疑這一百塊到底讓我們吃了什麼？即使我們知道東西的用料、調配的方式是好的，但感受不到應有的價值，不禁想問整體的成品比起外面便宜大碗的肉燥飯，好吃的程度真的值得我多花70元來買嗎？我想，這是理想與顧客現實感受的落差。
        距離造訪時間約兩個月了，又來到店家FB逛逛，菜單改了，單價整個加起來又下降了些，也許還在做一些調整吧，仍舊還是沒有引起我們二訪的慾望，小菜依然空虛。若想嘗試舒肥肉品，或是不在乎價位，只為舒肥而來，倒是滿推薦的，畢竟肉質真的好吃，不輸高級牛排館。